Stand gastronomico "Alberghiero Sezze"

Menu Degustazione

• Cartoccio di fritti:
  Supplì filante con carciofi e mentuccia,
  carciofi fritti in tempura,
  bauletto croccante con crema di carciofi e scamorza fumè.
• Lonza di maiale al miele e senape:
  con insalata di carciofi agli agrumi e visciole.
• Ravioli di pasta all’uovo:
  con ripieno di carciofi, pecorino romano DOP, guanciale e mollica croccante.
• Ziti spezzati pasta zaffiri:
  con ragù bianco di bufalo, carciofi e crema di piselli.
• Straccetti di vitella con carciofi.
• Tris con antipasto, primo, secondo.
• Tris di dolci: crostata di visciole, pastiera, colomba.
• Dolce singolo: bombolone con crema, ciambella, pastiera, colomba.